Kulinarik im Genuss-Ambiente
Die Verwöhnpension im 4 Sterne Hotel Kirchner, Salzburger Land
Die Verwöhnpension im 4 Sterne Hotel Kirchner in den Kitzbüheler Alpen beginnt schon beim Frühstücksbuffet: Gebäck, Müsli-Ecke, Wurst, Käse, Bauernmilch, frische Säfte, Teebar,… Tagsüber gibt es Snacks wie Suppen, Salate, Kuchen uvm. im Wintergarten. Abends servieren wir Ihnen ein verführerisches 5-Gänge-Menü mit kalten und warmen Vorspeisen sowie Salaten vom Buffet. Raffiniert, frisch & köstlich – neben den klassischen Spezialitäten der österreichischen Küche bietet das erfahrene Küchenteam rund um Küchenchef Gregor Kaiser auch eine große Auswahl an leichten und gesunden Gerichten. Die lukullischen Highlights Ihres Urlaubes sind die kreativen Spezialitätenabende. In den liebevoll gestalteten Stuben ist Ihr Platz zum Genießen.
Kirchners Verwöhnpension
- Ein Geniesser-Frühstück das keine Wünsche offen lässt: Müsli-Ecke, regionale Produkte, hausgemachtes Brot und frische Vollkorn-Brötchen vom unseren Bäckern, Teebar mit ausgewählten Teesorten…
- Frisch gepresste Säfte (Orangensaft, Karotten, Äpfel, Sellerie) für einen vitalen Start in den Tag
- Frisches Tauern Berg-Quellwasser für alle Gäste von Kirchners Trinkbrunnen
- Mehrmals die Woche: frisch zubereitete Eierspeisen am Front Cooking Bereich
- Täglich frisch vom „Jausen-Eck“ beim Frühstücksbuffet: Wanderjause zum Mitnehmen mit Tee, Saftgetränk, Obst, Müsliriegel & Brötchen
- Mittags für den kleinen Hunger: Salate & Suppen mit Gebäck im Wintergarten
- nachmittags leckerer Kuchen vom Blech – mit viel Liebe zubereitet vom Seniorchef des Hauses
- Täglich 5-gängiges Menü zum Gustieren (3 Wahlgerichte – 1 x davon vegetarisch) -> ausgenommen an „Kirchners Familiensonntag“: hier gibt´s am Abend ein kleines „Pinzgauer Jausenbuffet“ mit regionalen Speisen mit Suppe, Salaten und Aufstrichen
- Eigene Kindermenüs & Saftbar für Ihre Kleinen
- Frische Salate vom großen Salatbuffet
- Liebevoll zubereitete kalte & warme Vorspeisen vom Buffet
- Spezialitätenabende: Österreichische Küche, Eisbuffet, Süßes & Käse vom Buffet, Regionale Küche, Grillabend im Sommer; 1 Abend Pizza nach Wahl zubereitet im Original italienischen Pizzaofen;
Behagliche Stuben – Von modern bis traditionell
Traditionell salzburgerisch
Die Panzl Stube ist benannt nach dem Freiheitskämpfer Hans Panzl. Er wurde am 23. Juni 1786 im Verwalterwirtshaus in Mühlbach geboren und starb am 22. August 1862 in Windisch-Matrei. Eine schillernde Person, welche als tapferer Landesverteidiger zur Zeit der Franzosenkriege galt.
Klassisch & edel
Die Herrschaftsstube in den Bauernhöfen der Alpen hatte eine besondere Bedeutung. Sie war früher dem Bauern, dem „Herrn“, und seiner Familie vorbehalten, außer es wurde Besuch erwartet. Das „Gesinde“ – die Mägde und Knechte – hatten in dieser Stube nichts verloren. Unsere Stube ist aus Zirbenholz gefertigt, der Boden ein klassischer Kassettenboden aus Altholz-Fichte.
Gemütlich-modern
Die Ofenecke ist der zentrale Punkt in den neuen Speiseräumen. Der Name hat sich aus der Lage direkt neben dem dekorativen Kachelofen ergeben. Hier kann man alle Räume am besten überblicken.
Stylisch kombiniert
Die Stoitzner Stube ist benannt nach dem bekannten österreichischen Maler Josef Stoitzner. Er wurde am 24. Februar 1884 in Wien geboren und starb am 6. Juli 1951 in Bramberg, seinem Pinzgauer Exil. Sein Vater war der bekannte Maler Konstantin Stoitzner (1863-1934), dessen fünf Brüder ebenfalls als Kunstmaler tätig waren. Innerhalb von drei Generationen brachte die Familie Stoitzner mehr als zwei Dutzend bildende Künstler hervor.
Zeitlos & elegant
Die Schmied Stube wurde nach dem alten Handwerk der Schmiedekunst benannt. Die Vorfahren der Familie Kirchner (ein Onkel von Johann Kirchner – Georg Wimmer) war der Besitzer der Bacherschmiede, heute Tischlerei Bacher Mühlbach. Georg Wimmer war Huf- und Nagelschmied und somit für die Bauern sehr wichtig.
Der Ort, an dem man zusammenkommt
Besonders gut gelungen ist auch unsere neue Bar. Hier trifft man sich und plaudert vom Tag oder bespricht die nächste Tour. Natürlich gibts hier auch ein frisch gezapftes Pils, Edelbrände aus der Region, ein Gläschen Wein und einen Cocktail mit viel Liebe zubereitet.
Weitblick trifft Style
Der neue, freundlich helle Wintergarten mit direktem Blick ins Grün und zum Badesee lädt den ganzen Tag zum Verweilen ein. Hier lautet das Motto: eine Tasse Kaffee oder Tee genießen, gemütlich am Ofen sitzen oder sich bei einem Holzspiel auf den Tischen matchen.
Der Platz für „Stubenhocker“
Der zentrale Treffpunkt im Haus gleich neben der Lobby ist die Stube mit Kachelofen und Holzboden.
Schöne Terrasse mit traumhaftem Seepanorama
Sonnenstrahlen scheinen warm aufs Gesicht, frischer Kaffeeduft liegt in der Luft, die Vögel zwitschern – Auf der großen Sonnenterrasse im Hotel Kirchner lassen Sie die Seele baumeln: bei einer Tasse Kaffee, einem Stück Kuchen und erfreuen Sie sich an der grünen Natur und dem traumhaften Badesee-Blick.
